Hatice Abla’nın Bahçesinden
0

Tatlı Biber Salçası, Pul Biber, Domates Salçası

“Salçalarımı eskiden yaptığımız usulle yapıyorum. Şimdi kolayını bulmuşlar, biberleri öyle bir sudan geçirip, saplarını çıkarıp, makinaya atıyorlar. İçinde kurt mu var, ne var, Allah’a emanet. Gülüm ben aldığım biberleri iyice yıkadıktan sonra tek tek  kesip içine bakıyorum.

Biberlerimi, kıyma makinam var onunla çekiyorum, sonra dama seriyorum, o salçalar kuruyana kadar her gün sabah, akşam tek tek kontrol ettikten sonra karıştırıyorum. Yaptığım salçaları üç yıl saklasanız hiçbir şey olmaz, size garanti veriyorum.

Komşular benden şikayetçi, kuş uçurtmuyorum bu damda. Gülüm ‘işim bitsin ne uçuruyorsanız uçurun,’ diyorum, gözümden sakınıyorum salçalarımı.”

Hatice Abla’nın sevgiyle, emekle, gözünden sakınarak yaptığı bu salçaları tatmanızı çok isteriz. Sonrasında zaten bırakamayacaksınız.

Hatice Abla’nın Ürünleri

Yorumunuzu yapın

Your email address will not be published.

0

ÜST

X