Meltem ve Cavit’in Bahçesinden
0
Meltem ve Cavi'in bahçesinden

Nar Ekşisi

“Bahçemizdeki narları dalından koparıyoruz, dörde ayırıp iyice dövüyoruz. Bu tek başına yapılacak şey değil, oldukça zahmetli, bu yüzden Cavit’le birlikte yapıyoruz bu işlemi.

Çıkan suyu odun ateşinde kaynatıyoruz, zira kıvamı çok önemli. İyice kaynatıyoruz ki çabuk bozulmasın. Kaynadıkça suyu çekiliyor. Lezzeti yerinde olsun, saf narın kokusunu ve tadını koruyalım istiyoruz. İki yüz kilo nardan aşağı yukarı elli kilodan daha az nar ekşisi çıkıyor.

Emek diyorum, hele birde iki aşık gençlerin elinden olunca o sosun lezzetini siz düşünün.”

Meltem ve Cavit’in emeği nar ekşisine bambaşka bir lezzet katıyor. Tadına bakanların hepsi aynı fikirde. Şimdi sıra sizde.

Yorumunuzu yapın

Your email address will not be published.

0

ÜST

X